火柴狐狸近似荒蕪的基地

草都長那麼高了......

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原來這就是天天見麵(04/25更新)

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天天見麵手工麵食館位於大墩十二街上,離大墩家樂福不遠,店面的感覺跟那街上的其他店不太一樣。XD

聽說食飯時間一到,這店常常出現大量人潮,昨天晚餐去吃時就是坐在門前僅剩的一張空桌子,傳言貌似不假。

昨日四人點了兩道小菜、四碗麵跟一道灌餅,除了最後灌餅上的慢了很大一些,其他都算快。(不知哪跟筋接上了把相機對比+1,再加上白平衡有些差錯,相片太......艷了些,Orz。看大圖會稍好一些。)

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兩道小菜是蒜味四季豆跟油圈圈。

蒜味四季豆清脆清脆的且蒜味十足;油圈圈當然是軟嫩軟嫩的很多汁。味道是不錯,可以份量來說,這真是名副其實「小菜」的小菜,一盤要四十元,對我們這樣的小老百姓來說,還是小貴啊!XD

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點了兩碗老北京炸醬麵,麵是扁平的麵,據說有嚼勁,炸醬裡固體看起來有肉塊、黃豆跟豆干,Liz吃完就丟下不錯二字,沒其他細節,看反應應該是好吃。

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這是鮮蝦餛飩麵,只聽T說湯頭很清淡,然後自行加了一堆辣椒下去,味道如何就算未知吧。

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這是四川成都燃麵,爲什麼叫燃麵?是說吃完會燃繞嗎,XD?麵是細圓麵,煮到軟硬適中後乾撈,撈的很扎實,沒有乾麵變湯麵的問題。拌料裡有蔥、蒜頭跟很像榨菜吃起來脆脆的東西(不確定是不是榨菜),辣油拌的麵是油光油光的,超級夠味!不過中午吃kiki晚上又吃辣麵,回家之後差點咳死加喉嚨痛死,有感冒者食用前請三思。

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這是雞蛋灌餅,就是把雞蛋灌進餅裡的餅。第一次吃,感覺很微妙,因為裡面的蛋很濕嫩,呈現一種半生熟的感覺。還不錯吃,可中間那應該是醬油糕的東西,有些鹹了。

各式種類的麵是六十元起跳,上面除了餛飩麵是七十元外,其他都是六十元,算是俗又大碗。味道是真的不錯,難怪食飯時間一到就很多人勒!



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04/25更新

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這是XO醬乾拌麵。

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建議要拌勻在服用。XD

這麵阿,怎麼說呢?就是很XO醬味道的拌麵,我爹之前在好市多買了一罐XO醬,煮什麼都加一點,味道跟這就是一個樣。

不過,這麵為什麼可以在店裡賣勒?害就害在他家的麵條啊!這麵條軟硬適中,稍帶些彈牙口感,裹著XO醬一起吃,真的很好吃哩!我爹喜歡煮較軟的麵,所以這麵條口感,我在家裡絕對吃不到阿???(泣)

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這是韭菜盒子。

簡單說,就是皮薄料多,麵皮不會給人很厚(尤其是兩頭)所以負擔的感覺,裡面料很多,口感很有層次。好吃好吃!

最後補一張:
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謝謝招待,很幸福的一頓晚餐。

回覆

謝謝您的愛戴
使小店色不少
對於您的食評我們虛心接受
關於醬料的部分可能因為我們是做的是比較道地蘭州口味
所以您感到有些過鹹了
下次來可以先告知我們我們在幫你做調配喔

  • 2009/04/09(木) 21:41:16 |
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  • 天天見麵 #-
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